Une Lunch box équilibrée, bio, locale & colorée deux midi par mois !

Les lunch box vegan de Octavie s’adressent à tout le monde, au carnivores invétérés, à celui qui essaie de se responsabiliser par ses actions du quotidien, et évidemment à l’adepte vegan…
Elles se veulent biologiques, locales et de saison, dans le respect de Dame Nature.

Ce qu’il faut savoir c’est qu’il est facile de manger sans matière animale (chair, œuf, laitage..) quand on est gourmande et curieuse comme Octavie ! Et c’est facile aussi pour tout le monde maintenant, grâce à ces Box complètes et inspirantes !

Un midi par semaine au boulot, la Box, une boisson détox, la recette, les indices nutritifs, à déguster puis reproduire chez vous quand vous voulez !

Pour un repas équilibré il faut : des protéines, des glucides, des lipides, des fibres, et pleins de vitamines, d’oligo-éléments & minéraux.
Ce qui change dans le « régime vegan » ce sont les protéines, qu’il faut alors trouver dans les végétaux. Par bonheur il y a pleins de produits naturels qui recèlent de protéines végétales, parfois même autant que dans la viande rouge !

Dans cette lunch box vous retrouvez tout ce qu’il faut pour un repas complet ! Des glucides à index glycémique bas (riz complet, patate douce, quinoa…), de bons lipides (mono-insaturés (omega9) et poly-insaturés (omega3 à privilégier), pleins de fibres solubles (pour votre flore) et insolubles (transit!) et puis des vitamines et minéraux pour être au top.
Ah et évidemment le plein de protéines, comme des légumineuses, des algues, du soja ou des graines germées…
Enfin n’oublions pas des épices, trop souvent délaissées, qui pourtant regorgent de bienfaits et rehaussent les saveurs !

Sur la recette proposée ici :

  • Crème betterave & amande à la menthe
  • Caviar de lentilles vertes, carottes blanches, spiruline, ciboulette & cumin
  • Mâche assaisonnée à l’huile de cameline
  • Riz bruns et blancs complets
  • Tagliatelles de carottes marinées
  • Pickles d’oignons blanc au curcuma
  • Noix de cajoux & graines de chia

Tu veux goûter ta première Box ?

Un mode d’emploi ? Très simple :

  • La Box d’Octavie est Vendu avec une boisson “détox” et un cookie gourmand
  • Un midi par semaine, toutes les 2 semaines, un menu différent annoncé le WE précédent
  • La Box est accompagnée de la recette et explications nutritives, pour reproduire chez vous facilement
  • On s’occupe d’apporter et diffuser les Box, dans plusieurs points livraisons partenaires du 1er arrondissement.
  • Le Nombre de Box est minimum de 25 sur un même midi pour lancer la préparation d’Octavie. 
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